Produzione di Spezie ed Ingredienti Alimentari
VI.SA. Aromi Mediterranei, con sede a Nocera Inferiore in provincia di Salerno, è un punto di riferimento per la Produzione di Spezie ed Ingredienti Alimentari destinati all’industria alimentare. L’azienda, attiva da oltre trent’anni, ha sviluppato un’offerta completa di spezie e verdure disidratate, pensata per pastifici, gastronomie, macellerie e realtà produttive che necessitano di prodotti naturali, sicuri e ricchi di gusto.
La filosofia aziendale si basa sulla qualità e sulla ricerca continua, con processi di lavorazione che preservano le caratteristiche originarie delle materie prime, offrendo alle aziende clienti soluzioni affidabili e versatili.
SPEZIE E VERDURE DISIDRATATE
Qualità certificata nella Produzione di Spezie ed Ingredienti Alimentari
Le spezie e le verdure disidratate proposte da VI.SA. Aromi Mediterranei mantengono intatte le principali proprietà organolettiche del prodotto fresco. Questa caratteristica le rende perfette per arricchire ricette industriali e artigianali senza perdere intensità di sapore.
Il processo di disidratazione viene realizzato con tecniche avanzate che garantiscono la conservazione degli aromi e una maggiore durata del prodotto. L’azienda è in grado di fornire spezie ed ingredienti adatti a diverse preparazioni, dagli impasti per pasta fresca e ripiena alle miscele funzionali per carni e piatti pronti.
per snack e prodotti da forno
Aromi da spolvero
Un altro segmento importante riguarda gli aromi da spolvero, largamente utilizzati per insaporire snack, patatine, grissini e altri prodotti da forno. VI.SA. Aromi Mediterranei offre un catalogo sempre più ampio di sapori, senza l’aggiunta di glutammato monosodico, per garantire un gusto naturale e autentico. Questo approccio consente di rispondere alla crescente richiesta di prodotti salutari, senza rinunciare alla varietà e all’intensità degli aromi. Anche in questo caso, gli aromi per industria alimentare proposti dall’azienda offrono soluzioni affidabili e costantemente aggiornate.
SPEZIE E VERDURE DISIDRATATE
Spezie e semi:
- Cannella;
- Curry dolce;
- Garofano;
- Chiodi Macis;
- Noce moscata;
- Paprika in polvere;
- Pepe bianco in grani;
- Pepe bianco ⅓, ¼ e ⅛;
- Pepe bianco in polvere;
- Pepe nero in grani;
- Pepe nero ⅓, ¼ e ⅛;
- Pepe nero Salarini;
- Pepe nero in polvere;
- Pepe verde;
- Pepe rosa;
- Peperoncino anche in pasta;
- Anice stellato;
- Coriandolo in semi e in polvere;
- Cumino in semi e in polvere;
- Finocchio in semi e in polvere;
- Semi di girasole;
- Semi di lino;
- Semi di papavero;
- Sedano in semi e in polvere;
- Senape gialla in semi e in polvere.
Piante aromatiche disidratate:
- Aneto in punte;
- Erba cipollina in steli o fiocchi;
- Erbe provence in mix;
- Lauro in polvere;
- Maggiorana, anche in polvere;
- Origano in polvere e in foglioline;
- Rafano in polvere;
- Rosmarino contuso o in polvere;
- Salvia officinale, anche in polvere;
- Santoreggia;
- Timo in foglie e polvere.
Specialità di verdure disidratate:
- Broccoli in fiocchi;
- Capperi in polvere o in granuli 3-5;
- Carciofi in cubi e polvere;
- Melanzane in cubi e polvere;
- Olive nere in granuli e rondelle;
- Olive verdi in granuli e rondelle;
- Fiocchi di radicchio;
- Fiocchi di rucola.
PRODOTTI BIOLOGICI
- Funghi champignons fette
- Funghi champignons polvere
- Aglio polvere
- Bietola rossa polvere
- Carote polvere
- Carote cubi
- Cipolla granuli
- Cipolla polvere
- Patate cubi
- Pomodori mezzi fette
- Pomodoro polvere
- Porro verde polvere
- Prezzemolo foglie 3-7 mm
- Sedano bianco cubi e polvere
- Spinaci polvere
- Zucca
- Carota polvere
- Sesamo semi
CATALOGO E PERSONALIZZAZIONE
Soluzioni versatili per l’industria alimentare
Grazie a un catalogo ampio e costantemente aggiornato, VI.SA. è in grado di soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione e delle imprese di trasformazione alimentare. Le spezie e le verdure disidratate possono essere utilizzate per:
- arricchire condimenti e salse;
- conferire gusto a prodotti da forno e snack;
- migliorare la resa di preparazioni a base di carne;
- garantire uniformità di sapore in grandi produzioni.
Questi prodotti sono inoltre apprezzati dagli chef e dai cuochi che cercano ingredienti pratici, sicuri e di qualità costante. La Produzione di Spezie ed Ingredienti Alimentari da parte di VI.SA. rappresenta quindi una soluzione strategica per chi vuole offrire al consumatore finale prodotti dal sapore autentico e genuino.
