Producción de especias e ingredientes alimentarios
VI.SA. Aromi Mediterranei, con sede en Nocera Inferiore, provincia de Salerno, es un fabricante líder de especias e ingredientes alimentarios para la industria alimentaria. La empresa, con más de treinta años de experiencia, ha desarrollado una gama completa de especias y verduras deshidratadas, diseñada para fabricantes de pasta, charcuterías, carnicerías y fabricantes que buscan productos naturales, seguros y sabrosos.
La filosofía de la empresa se basa en la calidad y la investigación continua, con procesos productivos que preservan las características originales de las materias primas, ofreciendo a las empresas clientes soluciones fiables y versátiles.
ESPECIAS Y VERDURAS DESHIDRATADAS
Calidad Certificada en la Producción de Especias e Ingredientes Alimentarios
Las especias y verduras deshidratadas que ofrece VI.SA. Aromi Mediterranei conservan las principales propiedades organolépticas del producto fresco. Esta característica las hace perfectas para realzar recetas industriales y artesanales sin sacrificar su intenso sabor.
El proceso de deshidratación se realiza mediante técnicas avanzadas que garantizan la conservación de los sabores y una mayor vida útil. La empresa suministra especias e ingredientes adecuados para diversas preparaciones, desde masas de pasta fresca y rellena hasta mezclas funcionales para carnes y platos preparados.
Para snacks y productos horneados
Aromas de polvo
Otro segmento importante son los sabores en polvo, ampliamente utilizados para dar sabor a snacks, patatas fritas, palitos de pan y otros productos horneados. VI.SA. Aromi Mediterranei ofrece un catálogo cada vez más amplio de sabores, sin glutamato monosódico añadido, para garantizar un sabor natural y auténtico. Este enfoque nos permite satisfacer la creciente demanda de productos saludables sin sacrificar la variedad ni la intensidad del sabor. En este sentido, los sabores de la compañía para la industria alimentaria también ofrecen soluciones fiables y en constante actualización.
ESPECIAS Y VERDURAS DESHIDRATADAS
Especias y semillas:
- Canela;
- Curry dulce;
- Clavel;
- Clavos de maza;
- Nuez moscada;
- Polvo de pimentón;
- Granos de pimienta blanca;
- Pimienta blanca ⅓, ¼ y ⅛;
- Pimienta blanca en polvo;
- Granos de pimienta negra;
- Pimienta negra ⅓, ¼ y ⅛;
- pimienta negra salarini;
- Pimienta negra en polvo;
- pimiento verde;
- Pimienta rosa;
- Chile también en forma de pasta;
- Anís estrellado;
- Semillas y polvo de cilantro;
- Semillas y polvo de comino;
- Semillas y polvo de hinojo;
- semillas de girasol;
- semillas de lino;
- semillas de amapola;
- Semillas y polvo de apio;
- Semillas y polvo de mostaza amarilla.
Plantas aromáticas deshidratadas:
- puntas de eneldo;
- Cebollino en tallos o escamas;
- Tierra provenzal mezclada;
- polvo de laurel;
- Mejorana, también en polvo;
- Orégano en polvo y hojas;
- polvo de rábano picante;
- Romero machacado o en polvo;
- Salvia, también en forma de polvo;
- Sabroso;
- Hojas y polvo de tomillo.
Especialidades vegetales deshidratadas:
- Copos de brócoli;
- Alcaparras en polvo o granulado 3-5;
- Alcachofas en cubos y en polvo;
- Cubitos de berenjena y polvo;
- Aceitunas negras en gránulos y láminas;
- Aceitunas verdes en gránulos y rodajas;
- Copos de radicchio;
- Copos de rúcula.
PRODUCTOS ORGÁNICOS
- Champiñones en rodajas
- Polvo de champiñones
- Polvo de ajo
- polvo de remolacha roja
- polvo de zanahoria
- zanahorias cortadas en cubitos
- Gránulos de cebolla
- Cebolla en polvo
- Cubos de patata
- Tomates cortados a la mitad
- Polvo de tomate
- Puerro verde polvoriento
- Hojas de perejil 3-7 mm
- Cubos y polvo de apio blanco
- Polvo de espinaca
- Calabaza
- polvo de zanahoria
- semillas de sésamo
CATÁLOGO Y PERSONALIZACIÓN
Soluciones versátiles para la industria alimentaria
Gracias a un catálogo completo y en constante actualización, VI.SA. puede satisfacer las necesidades de los profesionales de la restauración y las empresas de procesamiento de alimentos. Las especias y verduras deshidratadas se pueden utilizar para:
- enriquecer condimentos y salsas;
- añadir sabor a productos horneados y bocadillos;
- mejorar el rendimiento de las preparaciones de carne;
- Garantizar la uniformidad del sabor en grandes producciones.
Estos productos también son apreciados por chefs y cocineros que buscan ingredientes prácticos, seguros y de alta calidad constante. Por lo tanto, la producción de especias e ingredientes alimentarios de VI.SA. representa una solución estratégica para quienes buscan ofrecer a los consumidores productos con un sabor auténtico y genuino.
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