Maßgeschneiderte anwendungsspezifische und funktionale Lösungen entsprechend den individuellen Produktionsbedürfnissen
Sich für VI.SA. Aromi Mediterranei zu entscheiden bedeutet, sich auf ein Unternehmen mit 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung von natürlichen Aromen zu verlassen, das auf die Verwendung von Rohstoffen und Ausrüstungen achtet, die eine qualitativ hochwertige Produktion ermöglichen.
Das Unternehmen in Nocera Inferiore investiert seit jeher in Forschung und Innovation, um eine hochwertige Produktion von natürlichen Aromen zu gewährleisten. Es überwacht sorgfältig alle Verarbeitungsphasen, um das Wissen und die Fähigkeiten, die aus jahrelanger Tätigkeit resultieren, optimal zu nutzen.
Ein dynamisches und professionelles Team
Das gesamte Team von VI.SA. Aromi Mediterranei arbeitet synergetisch, um eine umfassende Verteilung von natürlichen Aromen sicherzustellen und die spezifischen Bedürfnisse jedes Unternehmens im Lebensmittelbereich zu erfüllen. Kontaktieren Sie das Unternehmen, um die verfügbaren Optionen, natürlichen Aromen und angebotenen Zusatzstoffe persönlich kennenzulernen.
Anwendungsbereiche
Nudelhersteller:
- Spinatpulver;
- Kurkuma-Pulver;
- Tomatenpulver;
- Rote-Bete-Pulver;
- Paprikapulver.
Kekse:
- Keksearoma;
- Schokoladenaroma;
- Cookiesaroma;
- Mandelaroma;
- Haselnusaroma;
- Joghurtaroma;
- Milcharoma;
- Vanillearoma;
- Minzaroma;
- Kaffearoma.
Schokolade:
- Schokoladenaroma Pulver;
- Flüssiges Schokoladenaroma;
- Milcharoma;
- Dunkles Schokoladenaroma Pulver;
- Flüssiges Milchschokoladenaroma;
- Haselnussaroma;
- Minzaroma;
- Weißes Schokoladenaroma.
Käse:
- Gran-Parma-Käsearoma Pulver;
- Cheddar-Käsearoma Pulver;
- Parma-Grana-Käsearoma Pulver;
- Pecorino-Käsearoma Pulver;
- Emmentaler-Käsearoma Pulver;
- Basis-Käsearoma Pulver;
- Flüssiges Käsearoma.
Joghurt:
- Joghurtaroma Pulver;
- Flüssiges Joghurtaroma;
- Kondensmilcharoma.
Trüffel:
- Liposomales schwarzes Trüffelaroma;
- Wasserlösliches schwarzes Trüffelaroma;
- Liposomales weißes Trüffelaroma;
- Wasserlösliches weißes Trüffelaroma.
Konservenindustrie:
- Pflanzliches Boosteraroma (umami/Geschmacksverstärker)
- Ketchuparoma
- Aroma mit mediterranen Kräutern
- Aroma für gebackene Bohnen
- Aroma für Konservierte Pasta
- Aroma für eingelegtes Gemüse und Essiggemüse
- Ethnische Geschmacksaromen
Fleischverarbeitung:
- Aroma für Hähnchenbrühe und -braten
- Aroma für Schweinebraten
- Aroma für Bacon, sowohl geräuchert als auch gerollt
- Aroma für Barbecue
- Aroma für gekochte Schweineschulter
- Aroma für gekochten Schinken
- Salamiaroma
Getränke und Fruchtsäfte
Zucker:
- Dextrose
- Fructose
Süßstoffe:
- Acesulfam K
- Aspartam
- Saccharin
- Natriumcyclamat
- Sorbit
- Lactitol
- Polydextrose
- Glukosesirup
- Neoesperidin D
Milch und Milchprodukte:
- Vollmilchpulver
- Magermilchpulver
- Molkenproteine in verschiedenen Konzentrationen
- Simplesse – mikronisierte Molkenproteine
- Flüssiges Molkenpulver
Verdickungsmittel und Stabilisatoren:
- Native und modifizierte Stärken
- Carboxymethylcellulose
- Carrageen
- Johannisbrotkernmehl
- Pflanzenfasern
- Gummi arabicum
- Xanthan
- Guarkernmehl
- Maltodextrine
- Pektine
- Tara-Gummi
Konservierungsstoffe und Antioxidantien:
- Ascorbinsäure (Vitamin C)
- Vitamin E
- Zitronensäure
- Apfelsäure
- Milchsäure
- Sorbinsäure
- Weinsäure
- Kaliummetabisulfit
- Kaliumsorbat
- Natriumbenzoat
Andere Zutaten:
- Natürliche und identische natürliche Aromen
- Fruchtaromen für Getränke
- Karamell
- Kokosnuss (getrocknet, geröstet)
- Omega-3
- CLA – konjugierte Linolsäure
- Funktionale Mischungen
- Mineralmischungen
- Vitaminmischungen
Fleisch / Wurstwaren / Eingemachtes
Zucker:
- Dextrose
- Laktose
- Fructose
Andere Zutaten:
- Aminosäuren
- Hefeextrakte
- Mononatriumglutamat
- Kaliumchlorid
- Amorphes Siliciumdioxid
- Natriumcitrat
- Funktionale Mischungen
- Mineralmischungen
- Vitaminmischungen
- Calciumchlorid
- Calciumsulfat
- Magnesiumchlorid
Milch und Milchprodukte:
- Casein
- Natriumcaseinat
- Molkenproteine in verschiedenen Konzentrationen
- Molkenpulver
Konservierungsstoffe und Antioxidantien:
- Ascorbinsäure (Vitamin C)
- Ascorbat
- Milchsäure
- Calciumpropionat
- Glucono-Delta-Lacton
- Oleoresine
- Kaliumsorbat
- Natriumacetat
- Natriumdiacetat
- Natriumlactat
- Natriumnitrit
- Natriumpropionat
- Tocopherole
Verdickungsmittel und Stabilisatoren:
- Native und modifizierte Stärken
- Carrageen
- Carboxymethylcellulose (CMCC)
- Mikrokristalline Cellulose
- Johannisbrotkernmehl
- Kartoffelstärke
- Pflanzenfasern
- Gummi arabicum
- Xanthan
- Guarkernmehl
- Tara-Gummi
Konserven
Milch und Milchprodukte:
- Vollmilchpulver
- Magermilchpulver
- Molkenproteine in verschiedenen Konzentrationen
- Molkenpulver
- Laktose
Konservierungsstoffe und Antioxidantien:
- Ascorbinsäure (Vitamin C)
- Vitamin E
- Zitronensäure
- Apfelsäure
- Milchsäure
- Sorbinsäure
- Weinsäure
- Butylhydroxyanisole (BHA)
- Butylhydroxytoluol (BHT)
- Glucono-Delta-Lacton (GDL)
- Kaliummetabisulfit
- Kaliumsorbat
- Ascorbat
- Natriumbenzoat
- Tocopherole
Verdickungsmittel und Stabilisatoren:
- Native und modifizierte Stärken
- Carboxymethylcellulose (CMCC)
- Carrageen
- Johannisbrotkernmehl
- Funktionale Mais- und Weizenmehle
- Pflanzenfasern
- Weizengluten
- Gummi arabicum
- Xanthan
- Guarkernmehl
- Maltodextrine
- Pektine
Andere Zutaten:
- Aromen
- Karamell
- Kokosnuss (getrocknet, geröstet)
- EDTA
- Hefeextrakte
- Natriumglutamat
- Brühevorbereitung
- Trockenfrüchte (Pinienkerne, Nüsse, Mandeln, Pflaumen…) Ganz und in Stücken
- Produkte zur Behandlung von Fisch (Bleichmittel, Konservierungsmittel, Feuchtigkeitsregulatoren, Antioxidantien, Glasuren, Texturverbesserer)
- Funktionale Mischungen
- Mineralmischungen
- Vitaminmischungen
- Calciumchlorid
- Magnesiumchlorid
Milch / Joghurt / Eiscreme
Zucker:
- Dextrose
- Lactose
- Fructose
Süßstoffe:
- Aspartam
- Acesulfam K
- Saccharin
- Natriumcyclamat
- Maltit
- Mannit
- Lactitol
- Xylit
- Polydextrose
Milch und Milchprodukte:
- Casein
- Molkenproteine in verschiedenen Konzentrationen
- Mikronisierte Milchproteine
- Molkenpulver
Verdickungsmittel und Stabilisatoren:
- Native und modifizierte Stärken
- Maltodextrine
- Carrageen
- Pektine
- Carboxymethylcellulose
- Mikrokristalline Cellulose
- Johannisbrotkernmehl
- Pflanzenfasern
- Gummi arabicum
- Xanthan
- Guarkernmehl
Konservierungsstoffe und Antioxidantien:
- Ascorbinsäure (Vitamin C)
- Zitronensäure
- Milchsäure
- Sorbinsäure
- Glucono-Delta-Lacton
- Tocopherole
- Calciumsorbat
- Kaliumsorbat
Andere Zutaten:
- Milch- und Molke-Aromen
- Emulgatoren
- Kokosnussmehl
- Geröstete Kokosnuss
- Karamell
- Omega-3
- Konjugierte Linolsäure
- Funktionale Mischungen
- Mineralmischungen
- Vitaminmischungen
Gefüllte und Gastronomische Teigwaren
Milch und Milchprodukte:
- Vollmilchpulver
- Magermilchpulver
- Molkenproteine in verschiedenen Konzentrationen
- Molkenpulver
- Laktose
Konservierungsstoffe und Antioxidantien:
- Ascorbinsäure (Vitamin C)
- Vitamin E
- Zitronensäure
- Apfelsäure
- Milchsäure
- Sorbinsäure
- Weinsäure
- Glucono-Delta-Lacton (GDL)
- Kaliumsorbat
- Ascorbat
- Tocopherole
Verdickungsmittel und Stabilisatoren:
- Native und modifizierte Stärken
- Johannisbrotkernmehl
- Funktionale Mais- und Weizenmehle
- Pflanzenfasern
- Weizengluten
- Xanthan
- Guarkernmehl
- Maltodextrine
- Carrageen
Andere Zutaten:
- Aromen
- Beta-Carotin
- Natürliche Carotinoide
- Hefeextrakte
- Natriumglutamat
- Brühevorbereitung
- Mineralsalze
- Funktionale Mischungen
- Mineralmischungen
- Vitaminmischungen
Süßwarenindustrie und Backwaren
Zucker:
- Dextrose
- Lactose
- Fructose
Süßstoffe:
- Acesulfam K
- Aspartam
- Maltit
- Sorbit
- Lactitol
- Neoesperidin
- Polydextrose
- Glukosesirup
- Xylit
Milch und Milchprodukte:
- Vollmilchpulver
- Magermilchpulver
- Glanzmittel für Kekse
- Molkenproteine in verschiedenen Konzentrationen
- Mikronisierte Molkenproteine
- Molkenpulver
Konservierungsstoffe und Antioxidantien:
- Ascorbinsäure (Vitamin C)
- Milchsäure
- Sorbinsäure
- Calciumpropionat
- Kaliumsorbat
- Natriumbenzoat
- Tocopherole
Backtriebmittel:
- Weinsäure
- Ammoniumbicarbonat
- Natriumbicarbonat
- Calciumphosphat
- Cream of Tartar (Weinstein)
- Natriumpyrophosphat
Weitere Zutaten:
- Aromen
- Karamell
- Schokoladenstückchen und -raspel
- Kokosnuss (getrocknet, geröstet)
- Trockenfrüchte (Pinienkerne, Walnüsse, Mandeln, Pflaumen, …) Ganz und in Stücke
- Emulgatoren
- Hefeextrakte
- Mineralergänzungen (Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, …)
- Vitaminmischungen
- Omega-3
- CLA – konjugierte Linolsäure
- Phytosterine
- Funktionale Mischungen
- Mineralmischungen
- Vitaminmischungen
Verdickungsmittel und Stabilisatoren:
- Native und modifizierte Stärken
- Carboxymethylcellulose
- Carrageen
- Mikrokristalline Cellulose
- Johannisbrotkernmehl
- Buchweizenmehl
- Thermobehandeltes Mehl (Weizen, Mais, Gerste, Hafer, Roggen)
- Kartoffelstärke
- Pflanzenfasern (Weizen, Hafer, Erbse)
- Weizengluten
- Gummi Arabicum
- Xanthangummi
- Guarkernmehl
- Maltodextrine
- Pektin
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